Рецепт — Чизкейк в микроволновке

Ингредиенты для чизкейка в микроволновке

печенье (измельченное в крошку) — 1/2 стак. (примерно 50 г)
масло сливочное (растопленное) — 2 ст. л.
крем-сыр — 120 г
сметана — 120 г
яйцо — 1 шт.
сахарная пудра — 60 г
сок апельсиновый — 2 ст. л.

Способ приготовления чизкейка в микроволновке

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.
На небольшой скорости взбейте крем-сыр со сметаной. Достаточно нескольких секунд, чтобы масса приобрела однородную консистенцию. Долго взбивать не надо, чтобы не образовывалось много пузырьков воздуха, из-за которых чизкейк потом может треснуть. Добавьте сахарную пудру и яйцо, снова взбейте до однородного состояния. Затем добавьте апельсиновый сок и аккуратно перемешайте. Вылейте в формочки.
Готовьте в микроволновке на мощности 700 Вт примерно 2 минуты. Когда центр только-только начнет пузыриться, вынимайте.
У готового чизкейка серединка будет колыхаться, но при охлаждении застынет. Дайте остыть до комнатной температуры, а затем уберите в холодильник на 1,5-2 часа до полного охлаждения.
Украсьте по желанию (какао-порошком, ягодами и т.д.).

Приятного аппетита!