Тунец с томатами в конверте из пергамента

Тунец с томатами в конверте из пергамента

По этому рецепту можно готовить и другую рыбу — чудо как хороша будет семга или форель, а также белая рыба — например, треска, морской язык или масляная.

Рыбу очень важно не передержать, иначе она станет сухой и не особо вкусной. Особенно это касается тунца — его очень легко испортить.


Ингредиенты для тунца с томатами в конверте из пергамента


стейки из филе тунца, примерно по 15-200 г каждый — 2 шт.
крупный помидор — 1 шт.
маленькая луковица — 1 шт.
лимон — 1 шт.
шампиньоны — 4-5 шт.
сливочное масло — 20 г
пара веточек петрушки
соль и молотый черный перец — по вкусу
2 квадратных куска пергамента со стороной около 30-35 см


Состав


Способ приготовления тунца с томатами в конверте из пергамента


Помидор нарезаем поперек на ломтики, толщиной около 5 мм. Грибы нарезаем пластинками, лук — тонкими кольцами.

Визуально делим кусок пергамента пополам по диагонали. На одну половину кладем грибы, солим и перчим.

Грибы

Сверху помещаем филе тунца, солим и перчим его.

+ рыба

На рыбу кладем еще немного грибов, лук, немного сливочного масла и ломтик помидора. Сбрызгиваем лимонным соком.

+ помидор

Посыпаем нарубленной петрушкой. Накрываем конструкцию свободной половиной пергамента и заворачиваем по принципу вареника.

Заворачиваем

Повторяем со второй порцией.

Кладем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 12-15 минут (да, этого времени более чем достаточно!).

Подаем на стол прямо в конверте, разрываем непосредственно перед едой.

ОСТОРОЖНО! ГОРЯЧИЙ ПАР!


Приятного аппетита!


Просмотров: 2271
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти