Курица BBQ с соусом "Цезарь"

Курица BBQ с соусом «Цезарь»
Ингредиенты для курицы BBQ с соусом "Цезарь"

курица — 1 шт.

Для маринада

оливковое масло — 50 мл
терияки — 1 бутылка
соевый соус — 3 ст.л.
тимьян — 6 веточек
мед — 4 ст.л.
перец — по вкусу

Для соуса Цезарь

яичный желток — 4 шт.
чеснок — 2 зубчика
анчоусы — 4 тушки
оливковое масло — 1 ст.л.
горчица — 1 ст.л.
пармезан — 20 г
лимон — 1 шт.
табаско — 5 капель
вустерский соус — 1 ч.л.
белый перец — щепотка

Способ приготовления курицы BBQ с соусом "Цезарь"


Курицу, рубленную на 4 части, обильно заливаем оливковым маслом, соусом терияки и небольшим количеством соевого соуса. Добавляем несколько веточек тимьяна и мед.
Тщательно втираем маринад в курицу и оставляем на 15-20 минут.
Жарим на гриле примерно полчаса.
Чеснок и анчоусы измельчаем до состояния пасты. Добавляем к ним горчицу, несколько капель острого соуса табаско, чайную ложку вустерского соуса. Все тщательно перемешиваем.
В отдельной миске взбиваем желтки, постепенно вливая к ним тонкой струйкой оливковое масло. Добавляем к желткам тертый пармезан, первую смесь соусов, белый молотый перец и сок лимона. Еще раз взбиваем. Подаем к курице и салатам.

Приятного аппетита!
+2
Просмотров: 3109
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти