Рецепт — Шашлычки из индейки

Вам понадобится:

Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Имбирь свежий 5 см 
Лук зеленый 20 г
Уксус столовый 40 мл 
Соевый соус 20 мл
Перец чили молотый 1 ч.л.
Филе индейки 600 г

Ингредиенты 1-го этапа:

Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Имбирь свежий 5 см
Лук зеленый 20 г 

Очистите перец от семян, крупно нарежьте, очистите также чеснок и имбирь, вымойте и обсушите зеленый лук.

Ингредиенты 2-го этапа:

Уксус столовый 40 мл
Соевый соус 20 мл 

Сложите в блендер овощи, добавьте уксус, соевый соус и взбейте до однородной консистенции.

Ингредиенты 3-го этапа:

Перец чили молотый 1 ч.л.

Добавьте чили по вкусу. Если есть свежий чили, то можно положить один-два перчика и измельчить его вместе с остальными ингредиентами.

Ингредиенты 4-го этапа:

Филе индейки 600 г 

Мясо очистите от жил и нарежьте небольшими кусочками (4-5 см).
Положите мясо в пакет вместе с маринадом, плотно закройте и распределите маринад так, чтобы он со всех сторон покрывал мясо. Оставьте в холодильнике на несколько часов. Замаринованное мясо насадите на длинные деревянные шпажки и положите на разогретую сковороду-гриль.
Жарьте, переворачивая мясо так, чтобы оно равномерно поджарилось со всех сторон и приготовилось внутри.
Подавайте горячим с любимым гарниром.

Приятного аппетита!