Чеснок дольки 4 шт.
Соль морская ½ ч.л.
Имбирь свежий 8 см
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Мёд липовый 50 г
Лимонный сок 45 мл
Куриная голень 800 г
Растительное масло 30 мл
Простое и вкусное блюдо. Маринад проникает в надрезы и делает курицу мягкой и ароматной. Желательно только выбрать время, чтобы заранее замариновать мясо.
Ингредиенты 1-го этапа:
Чеснок дольки 4 шт. Соль морская ½ ч.л.
Имбирь свежий 8 см
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Мелко нарежьте чеснок, разотрите его в ступке с добавлением крупной соли, чтобы получилась кашица. Добавьте измельченный или натертый на терке свежий имбирь и перец.
Ингредиенты 2-го этапа:
Мёд липовый 50 г Лимонный сок 45 мл
Добавьте жидкий мед и лимонный сок. Если у вас непрозрачный, засахаренный мед, подогрейте его слегка в микроволновой печи. Хорошо перемешайте ингредиенты маринада.
Ингредиенты 3-го этапа:
Куриная голень 800 г Голени вымойте холодной водой, обсушите. На каждой голени острым ножом сделайте по три надреза с двух сторон до кости. Так маринад легче проникнет в мясо и курица быстрее приготовится.
Обмажьте голени получившимся маринадом, накройте и оставьте в прохладном месте на 1-2 часа. Один раз перемешайте в процессе маринования.
Ингредиенты 5-го этапа:
Растительное масло 30 мл Обжарьте голени на среднем огне со всех сторон до румяной корочки. Осторожно, медовый маринад быстро подрумянивается! Затем накройте крышкой и готовьте 10-15 минут на небольшом огне до готовности.
Подавайте горячими, гарниры подойдут самые разные, экспериментируйте.
Приятного аппетита!
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии