Блины с яблоками

Ингредиенты для блинов с яблоками

мука — 2 ст.
молоко — 0,5 ст.
вода кипяченая — 0,5 ст.
соль — 1 щепотка
сахар — 1 ч.л.
яблоки — 2 шт.
мед — 1 ст.л.
масло сливочное — 20 г
растительное масло — 4-5 ст.л.
яйцо — 1 шт.

Способ приготовления блинов с яблоками

Замешайте тесто. В миску всыпьте муку, вбейте яйцо, добавьте соли и сахара. Перемешайте. Можно добавить 0,5 ложечки растительного масла. Постепенно, помешивая, вводите молоко и воду. Следите, чтобы не было комочков. Тесто должно быть достаточно жидким, как питьевой йогурт.
Подготовьте начинку. Вымойте яблоки, очистите от кожуры, плодоножки и семенной коробочки. Нарежьте тонкими дольками. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте мед, перемешайте. Выложите на масло и мед дольки яблок, аккуратно перемешайте их, чтобы покрылись клейкой массой. Затем готовьте 7-8 минут, встряхивая, до мягкости.
Приступаем к жарке блинов. Хорошенько разогрейте сковороду с чайной ложкой растительного масла. Влейте неполный половник блинного теста. Выпекайте блин с обеих сторон.
На готовый блин распределите начинку из яблок и заверните его трубочкой или конвертиком.
Подавайте блины со сметаной или взбитыми сливками. Блины с яблоками можно посыпать также тертым шоколадом.

Приятного аппетита!