Карибские блинчики

Блинчики с бананами и апельсиновым соусом — просто объедение! Приготовить такую экзотику совсем не сложно, все делается так же как и в обычных блинчиках с припеком.

Ингредиенты для карибских блинчиков

теплое молоко — 300 мл
мука — 100-150 г
яйца — 2 шт.
сахар — 1 ч.л.
соль — щепотка
цедра половинки апельсина (натереть на терке)
бананы — 1-2 шт.

Для соуса

апельсиновый сок — 200 мл
цедра одного апельсина (натереть на терке)
сахар — 4 ст.л.
темный ром — 2-3 ст.л. (по желанию)


Способ приготовления карибских блинчиков

Сначала делаем соус. Растираем сахар с цедрой, вливаем сок и доводим до кипения. Ждем пока растворится сахар, снимаем с огня, даем остыть. Для взрослых в соус можно добавить ром.
Делаем тесто. Смешиваем муку с сахаром, солью и цедрой. Вливаем половину молока, вымешиваем. Добавляем остальное молоко и яйца, взбиваем венчиком. Банан нарезаем тонкими ломтиками. В сковородке разогреваем немного растительного масла, наливаем тесто и сразу же пока оно не "схватилось" выкладываем банан. Поджариваем с одной стороны, осторожно переворачиваем и подрумяниваем с другой. Бананы могут слегка пристать к сковородке, поэтому снимать блинчики нужно очень аккуратно. Горячими полить сиропом и сразу же подавать к столу.

Приятного аппетита!