Буритос с индийской начинкой

Мексиканская шаурма "буритос" с индийской начинкой из нута, цветной капусты, острых специй и риса басмати. Ну, вы понимаете чем удивить близких на обед?

Ингредиенты:

Для риса

1 ст. воды
1 ст. кокосового молока
1 ст. риса басмати
соль по вкусу

Для карри из цветной капусты и нута

1 ст.л. растительного масла
1 нарезанная луковица
3 измельчённых зубчика чеснока
2 ч.л.измельчённого имбиря
1 ст.л. гарам масалы
1 ч.л. тмина
3 ст. соцветий цветной капусты
2 ст. консервирвоанных помидоров
1\2 ст. воды
2 ст. консервированного нута
2 ст.л. томатной пасты
1\4 ст. кинзы
соль и перец, по вкусу

4 крупных или 6 средних тортильи

Как делать:

Для приготовления риса смешайте кокосовое молоко в маленькой кастрюле на сильном огне. Доведите до кипения, добавьте рис. Уменьшите огонь, накройте крышкой, варите, пока не впитается жидкость примерно 20 минут. Уберите с огня, дайте постоять 5 минут. Приправьте солью по вкусу.

Для карри смажьте большую кастрюлю маслом, поставьте на средний огонь. Когда масло нагреется, добавьте лук, готовьте 5 минут. Добавьте чеснок, имбирь, гарам масалу и тмин. Готовьте ещё минуту. 

Добавьте помидоры, воду и цветную капусту. Доведите до кипения, перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой, варите до мягкости капусты 6-8 минут. 

Добавьте томатную пасту и нут. Варите на слабом огне 2 минуты, время от времени помешивайте.

Уберите с огня. Добавьте кинзу, приправьте солью и перцем.

Рис распределите по тортильям, добавьте овощную смесь из карри, заверните в буритос.
Просмотров: 1421
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти