Рождественское печенье

Традиция выпекать такое печенье появилась в Европе давно. В Украине эти традиции перекликаются с нашим обрядом колядования. Этим печеньем принято угощать детей за исполнение колядок. Имбирь, гвоздика и корица придают неповторимый букет аромату теста.

Ингредиенты для рождественского печенья


гвоздика молотая — 2 ч. л.
имбирь сухой — 1 ч. л.
корица молотая — 2 ч. л.
масло сливочное — 200 г
мед — 4 ст. л.
мука пшеничная — 600 г
разрыхлитель — 1 ч. л.
сахар — 180 г
яйца куриные — 3 шт.

Способ приготовления
рождественского печенья

Для приготовления печенья нужно взять муку, разрыхлитель, куриные яйца, сахар, масло сливочное, мед, корицу, имбирь и гвоздику.
Растопить на водяной бане мед. Добавить молотые пряности: корицу, имбирь и гвоздику. Подержать на пару 5 минут, всё время помешивая.
Остудить немного медовую смесь. Добавить в нее размягченное масло. Хорошо перемешать.
Взбить яйца. Добавить частями сахар. Продолжать взбивать.
В пряную медовую смесь добавить сахарно-яичную смесь. Перемешать.
В смесь частями вводить просеянную муку с разрыхлителем. Размешивать ложкой. Затем замесить руками. Количество муки регулировать самостоятельно, постепенно подсыпать муку и чувствовать тесто.
Тесто получится очень приятным, эластичным. Завернуть его в пищевую пленку, положить в холодильник минимум на 2 часа.
Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 3-5 мм. Вырезать с помощью формочек печенье. Разложить на пергамент и на противне отправить в горячую духовку с температурой 180 °С. Выпекать печенье в течение 10-12 минут до золотистого цвета. Осторожно — чтобы не подгорело печенье!
Готовое печенье остудить на решетке.
Печенье подавать на десерт к чаю. Хранить печенье в закрытых контейнерах.

Приятного аппетита!
Просмотров: 2030
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти