Тыквенно-шоколадный мраморный кекс

Тыквенно-шоколадный мраморный кекс

Ингредиенты для тыквенно-шоколадного мраморного кекса


Для шоколадного теста


сливочное масло — 125 г
сахар — 250 г
яйца — 3 шт.
сметана (18-30%) — 100 г
ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ч.л. (можно ванилин на кончике ножа)
какао-порошок — 60 г (4 ст.л. с горкой)
мука — 250 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
сода — 1/4 ч.л.


Для тыквенного теста


тыквенное пюре — 250 г
сахар — 150 г
яйца — 2 шт.
растительное масло — 100 мл
цедра 1 лимона
мука — 300 г
разрыхлитель — 2 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.


Способ приготовления тыквенно-шоколадного мраморного кекса


Готовим шоколадное тесто. Муку просеиваем с какао, содой и разрыхлителем.

Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем сметану и ванильный экстракт и еще раз взбиваем.

Масляная смесь

Соединяем масляную смесь с мучной и замешиваем тесто. Отставляем в сторону.

Шоколадное тесто

Готовим тыквенное тесто. Тыквенное пюре, масло, яйца, сахар и цедру взбиваем до однородности.

Влажная смесь

Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку и замешиваем тесто.

Тыквенное тесто

Форму или формы для кексов смазываем сливочным маслом. Поочередно, по паре ложек выкладываем оба вида теста. Берем деревянную шпажку, погружаем в тесто и хаотично проводим туда-сюда пару раз, чтобы создать рисунок.

Тесто в форме

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой зубочистки, около 50-60 минут. Время зависит от формы — чем она больше — тем дольше печется кекс. Если вы печете в формочках для маффинов — 25 минут достаточно.

Готовый кекс остужаем, нарезаем и...


Приятного чаепития!


Просмотров: 1578
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти