Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами
Ингредиенты для банановых маффинов с кокосом и грецкими орехами

мука — 300 г
сода — 2/3 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
яйца — 2 шт.
сахар — 150 г
растительное масло — 150 мл
ванильный экстракт или ванильный сахар — 1 ст.л.
бананы (чем спелее, тем лучше)  — 2 шт.
свежий кокос — 100 г
грецкие орехи — 120 г
кефир (натуральный йогурт или сметана) — 80 мл


Способ приготовления банановых маффинов с кокосом и грецкими орехами


Муку просеиваем с солью и содой. Отставляем в сторону.

Кокос нарезаем на небольшие кусочки и кладем в чашу блендера. Измельчаем.

Кокос

Добавляем бананы и перемалываем еще раз.

Яйца взбиваем при помощи венчика с сахаром, ванильным экстрактом и растительным маслом.

Яйца с маслом

Добавляем бананово-кокосовую смесь, кефир, яичную смесь и перемешиваем. Постепенно добавляем мучную смесь и замешиваем тесто. Вводим нарубленные грецкие орехи и еще раз перемешиваем.

Тесто

Кладем тесто в смазанные формочки (если используете бумажные вклдыши, то смазывать не нужно) и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 25 минут.

Подаем теплыми или полностью охлажденными.

Банановые маффины с кокосом и грецкими орехами


Приятного чаепития!


Просмотров: 1852
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти