Ингредиенты для жареной трески
треска (1 кг) — 1 шт.
сыр "Голубой" — 50 г
сливки (15%) — 150 мл
растительное масло — 3-4 ст.л.
соль, перец черный, перец душистый, кориандр, мускатный орех, мука — по вкусу
Способ приготовления жареной трески
Очищенное филе трески разрезать на куски размером как спичечный коробок.
Специи для жареной трески.
Всего два ингредиента: сливки и сыр с голубой плесенью. Ну и, конечно же, специи.
В кастрюльке нагреть 150 мл свежих сливок средней жирности, добавить щепотку соли и черного молотого перца, и молотый мускатный орех — на кончике ножа.
Сыр с плесенью накрошить или нарезать небольшими кубиками и бросить в закипающие сливки.
Как только соус начнет закипать, снять с огня и слить в глубокую керамическую миску.
Филе трески обвалять в муке и обжарить на сильном огне в разогретом растительном масле до образования румяной корочки.
Готовую жареную треску выложить на тарелку и полить сырным соусом.
Приятного
Жареная треска
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии