Плов по-индийски с лососем и креветками

Плов по-индийски с лососем и креветками
Ингредиенты для плова по-индийски с лососем и креветками

рис — 250 г (промыть хорошо)
свежий корень имбиря, нарезанный грубо — небольшой кусок
чеснок — 2 зубчика
помидоры, нарезанные — 2 шт.
масло — 4 ст.л.
семена тмина — 1 ч.л.
черный перец — 5 шариков
корица — 1 палочка
гвоздика — 3 шт.
кардамон — 3 стручка
средняя луковица, мелко нарезанная — 1 шт.
куркума — 1 ч.л.
порошок чили — 1/2 ч.л.
молотый кориандр — 1 ч.л.
креветки (очищенные) — 10-12 шт.
нарезанный лосось — 10-12 кусков
перепелиные яйца, разрезанные пополам — 10 шт.

Способ приготовления плова по-индийски с лососем и креветками

Сварить рис и отложить в сторону.
Перемолоть в блендере имбирь, чеснок, помидоры, должна получиться ароматная паста.
Нарезать лосось и обжарить его отдельно пару секунд, но не до готовности, а для красивого цвета. Это пункт делать не обязательно, только если вы хотите, чтобы рыба имела подрумяненный вид.
Нагреть масло в кастрюле добавить все специи, как только масло начнет шипеть добавить лук и жарить на среднем огне 10 минут, добавить приготовленную пасту, помешивать 30 секунд, добавить креветки, лосось и перепелиные яйца перемешать, продолжать обжаривать 5-7 минут.
Затем добавить рис и еще раз тщательно перемешать, чтобы рис пропитался специями. Подавать сразу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 2471
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти