Куриные наггетсы с соусом из сливочного сыра

куриное филе — 4 шт.
яйца — 2 шт.
гранулированный сухой чеснок — 1/2 ч.л. (можно использовать натертый обычный, около 4 зубчиков)
мука — 200 г
разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой
соль и молотый черный перец — по вкусу

растительное масло для жарки, около 400 мл

Для соуса

сливочный сыр — 120 г
зернистая горчица — 1 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
чеснок — 3 зубчика
соль — по вкусу

Способ приготовления куриных наггетсов с соусом из сливочного сыра

Готовим соус. Для этого смешиваем размятый сливочный сыр, сметану, горчицу, тертый чеснок и соль по вкусу.

Ставим в холодильник.

Филе нарезаем на небольшие кусочки.

В миске слегка взбиваем яйца с гранулированным чесноком и 1/2 ч.л. соли.

Кладем нарезанное филе и перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем, солью (еще 1/2 ч.л.) и черным перцем.

В кастрюле или сотейнике на среднем огне разогреваем растительное масло для фритюра. Небольшими порциями обваливаем кусочки курицы в мучной смеси и опускаем в разогретое масло. Жарим до золотистого цвета, буквально по 2-3 минуты. Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Готовые наггетсы подаем с соусом и свежим салатом.

Приятного аппетита!