Макароны по-флотски (макароны с мясом)

Соль морская ½ ч.л.

Пенне 250 г

Растительное масло 25 мл

Говяжий фарш 600 г

Тимьян 5 г

Перец черный молотый ¼ ч.л.

Соль ¼ ч.л.

Сливки 10-11% 150 мл

Фета сыр 20 г 

Пармезан (Пармиджано Реджано) 20 г

Дор Блю 20 г 

Камамбер 20 г

Обычные макароны можно превратить в нечто очень аппетитное, если немного добавить мяса и сырного соуса. Этот рецепт можно назвать и "а-ля макароны по-флотски", но истинные макароны по-флотски, конечно, готовятся с говяжей тушенкой. Но, так как нет ничего проще, чем отварить макароны и добавить банку тушенки, я рецепт несколько усложнила. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Соль морская ½ ч.л.

Пенне 250 г

Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль и закинуть макароны, варить по инструкции на упаковке. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Растительное масло 25 мл

Говяжий фарш 600 г

Пока варятся макароны приготовим мясо. Разогреть сковороду, нагреть в ней масло и закинуть фарш. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Тимьян 5 г

Перец черный молотый ¼ ч.л.

Соль ¼ ч.л.

Обжарить фарш со всех сторон, посолить и поперчить его по вкусу, добавить немного тимьяна. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Сливки 10-11% 150 мл

Фета сыр 20 г 

Пармезан (Пармиджано Реджано) 20 г

Дор Блю 20 г 

Камамбер 20 г

Подогреть сливки в кастрюле с толстым дном, добавить сыры: фета, дор блю, камамбер, потереть немного пармезана. Варить постоянно помешивая, пока весь сыр не растопится полностью, займет это примерно 7-10 минут.

Слить воду с макарон, выложить их на тарелку, полить сырным соус и сверху добавить мясо. Подавать пока горячее!

Приятного аппетита!