Рис с имбирем и луком

Такой рис отлично гармонирует с блюдами из рыбы и разными блюдами, приготовленными в технике стир-фрай. Для варки используется вода, но по желанию вы можете приготовить рис на курином бульоне — в таком случае он получится более сытным.

Ингредиенты для риса с имбирем и луком

рис — 200 г
крупная луковица — 1 шт.
крупная морковь — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
кусочек корня имбиря (в нарубленном виде должно получится около 1 ст.л.)
вода — 450 мл
соль — по вкусу
масло для жарки

Способ приготовления риса с имбирем и луком

Лук мелко рубим, морковь трем на крупной терке.

Разогреваем в сотейнике 2 ст.л. растительного масла и обжариваем, помешивая, лук и морковь до мягкости, около 15 минут.

Мелко рубим имбирь и чеснок.

Добавляем с сотейник и жарим, помешивая, около 2 минут.

Всыпаем в сотейник промытый рис и хорошо перемешиваем, чтобы масло из сотейники обволокло все рисинки.

Вливаем воду, добавляем соль и доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем сотейник крышкой и тушим до готовности риса, около 17-20 минут. В процессе, если нужно подливаем еще немного воды.

Приятного аппетита!