Тушеное сердце

Тушеное сердце
Сердце содержит много белка, железа, фосфора, витаминов В1 и В2.
Тушеное сердце — аппетитно, вкусно, сытно, без тяжести в желудке.

Ингредиенты для тушеного сердца

— сердце телячье — 1 шт.
— вино белое — 100 мл
— мука — 1,5 ст.л.
— сливочное масло — 125 г
— репчатый лук — 1 шт.
— лавровый лист — 1-2 шт.
— петрушка или тимьян — 5 веточек

Способ приготовления тушеного сердца

1. Лук очистить и мелко нарезать. В сотейнике разогреть сливочное масло, выложить лук и жарить, пока он не приобретет золотистый цвет.
2. Сердце промыть и положить в сотейник с луком. Добавить 500 мл воды, вино и лавровый лист. Тушить на слабом огне 1 час. За 10 минут до окончания добавить измельченную зелень. Посолить и поперчить.
3. Готовое сердце вынуть, остудить и нарезать ломтиками. В бульон добавить муку, сливочное масло и хорошо перемешать. Ломтики сердца переложить в сотейник и тушить на слабом огне 30 минут.

Приятного аппетита!


+1
Просмотров: 4711
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти