Натуральные красители для пасхальных яиц

Для покраски яиц можно использовать природные красители, которые имеются в каждом доме. Попробуйте, ведь можно получить широкий спектр самых разнообразных цветов при помощи повседневных пищевых ингредиентов!

Самым распространенным и доступным способом остается окраска в луковой шелухе. В зависимости от насыщенности отвара шелухи, раскраска яиц может варьировать от нежного желтого цвета до ярких красно-коричневых оттенков.
Шелуху уложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Оставить на ночь настаиваться. Отварить яйца до готовности в полученной настойке.

Золотисто-желтый цвет можно получить при помощи отвара куркумы.
В горячую воду добавляются 2-3 столовые ложки куркумы. Чтобы цвет был более насыщенным, воду нужно вскипятить. Во время кипячения нужно быть осторожнее: если вода убежит, то будут серьезные проблемы с чисткой плиты, т.к. куркума — достаточно сильный краситель.
В полученном отваре можно как варить яйца (получится более насыщенный цвет), так и просто отмачивать вареные.

Для получения красивого розового цвета уже вареные яйца замачивают в соке свеклы.

Синий цвет яйца приобретают при замачивании в настое краснокочанной капусты. В полулитре воды замачиваются два мелко порезанных кочана капусты (краснокочанной), к раствору добавляется шесть столовых ложек белого уксуса, после чего раствор должен настояться в течение ночи для получения более глубокого цвета. На следующий день в полученном растворе замачиваются отваренные яйца.

Крепко заваренный черный чай или кофе окрасит ваши пасхальные яйца в коричневый цвет.