Рецепт на Новый год: Салат "Красная шапочка" (видео)

Ингредиенты для салата "Красная шапочка"

куриное филе — 1 шт.
огурцы маринованные — 2 шт.
яйца куриные — 2-3 шт.
картофель — 2 шт.
лук репчатый — 1 шт.
перец болгарский красный — 2-3 шт.
сыр твердый — 100 г
майонез — по вкусу

Способ приготовления салата "Красная шапочка"

Сварить картофель, яйца и куриное филе. Картофель остудить и очистить, затем нарезать кубиком. Измельчить куриное филе.
Яйца остудить, очистить от скорлупы, отложить один желток, остальное нарезать кубиком. Нарезать маринованные огурцы и лук. Соломкой нарезать болгарский перец.
Смешать в миске картофель, яйца, огурцы, лук и куриное филе.
Заправить салат майонезом, перемешать. По вкусу посолить.
Выложить салат горкой. Чтобы все получилось более ровно и красиво салат лучше поместить в глубокую круглую емкость, утрамбовать и перевернуть на блюдо. Сверху выложить нарезанный болгарский перец. Сыр натереть на терке.
Желток можно размять вилкой, немного смешать с майонезом и слепить шарик. Обвалять шарик в сыре и поместить его сверху салата. Можно просто желток смазать майонезом и тоже обвалять в сыре. Оставшимся сыром обсыпать салат по кругу. Подавать можно сразу.



Приятного аппетита!