Клубника

Клубника представляет собой многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству розоцветных. В высоту клубника, как правило, достигает пятнадцати-тридцати пяти сантиметров. Стебель у клубники прямостоячий, а листики достаточно крупные и имеют светло-зеленую окраску. Соцветия клубники состоят из пяти-двенадцати цветков, расположенных на коротеньких цветоножках, покрытых густым и мелким пушком. Клубничные цветки белого цвета чаще всего бывают однополыми, и имеют по пять лепестков и двойной околоцветник. Период между началом цветения клубники и созревания плодов может составлять в среднем от двадцати до двадцати шести дней.

Довольно часто по ошибке клубникой называют садовую землянику.

В своем составе клубника содержит много воды — приблизительно 90 процентов. Оставшееся место занимают растворимые и нерастворимые сухие вещества. Также в клубнике содержится сахар и кислоты. Их количество зависит, прежде всего, от сорта данного плода, а также от общих условий его выращивания.

Клубника содержит в себе минимальное количество сахарозы, а также фруктозу и глюкозу в равных количествах. Что касается кислотности клубники, то она составляет приблизительно два процента.

Свежим плодам клубники свойственен превосходный вкус, удивительно приятный аромат и нежнейшая мякоть. В них содержится приблизительно от пяти до девяти процентов сахаров, около половины из которых составляет глюкоза. Кроме этого, в клубнике присутствуют органические кислоты, белковые вещества, а также всевозможные витамины и минеральные вещества, без которых деятельность организма не могла бы нормально осуществляться — аскорбиновая кислота, витамины А, В1, В2, Е, К и РР, магний, фосфор, кальций, натрий, а также некоторые другие. Клубника, богатая фолиевой кислотой, представляет собой превосходное кроветворное средство. Витамин В9 (фолиевая кислота), также оказывает благоприятное воздействие на память, значительно улучшая и укрепляя ее.

В клубнике содержится достаточное количество цинка, который является необходимым элементом для сексуальной функции. Недаром уже давно клубника считается природной заменой виагры. Чтобы ночь любви была незабываемой, достаточно съедать хотя бы горсточку клубники.

Чрезвычайно полезна клубника для сердечно-сосудистой и нервной системы, для печени, почек и желудочно-кишечного тракта. А также она способна снять болезненные ощущения в суставах и уменьшить отеки.

Большинство врачей рекомендуют употреблять клубнику тем, кто страдает почечно-каменной болезнью, подагрой, холециститом, язвой желудка, различных инфекциях кишечника, а также многих других заболеваний.

Клубника значительно улучшает процесс пищеварения, повышает аппетит, а также облегчает отток мочи и желчи.

К другим важным преимуществам клубники следует отнести ее способность нормализовать обмен веществ и укреплять здоровье. Эта вкусная ягодка высоко ценится и своими противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Для достижения наилучших результатов в период созревания клубники желательно съедать не менее четырехсот грамм в день.

Благодаря содержанию в клубнике так называемого гормона радости, употребление этой ягоды помогает эффективно справляться со всеми жизненными трудностями.

Помимо всего прочего клубника является мощным природным антиоксидантом и помогает при различных опухолях. Настои и отвары из листьев клубники принимают при маточных кровотечениях и ангине.

С древних времен клубнику использовали в косметологии. Маски, приготовленные из этой ягоды, обеспечивают чудодейственный эффект — в результате кожа становится нежной, упругой и бархатистой. Предварительно рекомендуют проверить, не вызывает ли у вас клубника каких-либо аллергических реакций — для этого следует нанести небольшое количество клубничной маски на предплечье.

Настой сушенных ягод и плодов клубники очень эффективен при различных кожных заболеваниях, а также для лечения порезов и мелких ран.

Следует иметь в виду, что клубнику и напитки, приготовленные из нее, маленьким детям и беременным женщинам необходимо употреблять с большой осторожностью. А при аппендиците, печеночных и желудочных коликах, а также при повышенном выделении желудочного сока употребление клубники противопоказано.