Ингредиенты для мини-капрезе
помидоры черри — 400 г
моцарелла — 70 г
базилик и руккола — по вкусу
бальзамический уксус — 2 ст. л.
оливковое масло — 3 ст. л.
соль и перец — по вкусу
шпажки — 1 упаковка
Способ приготовления мини-капрезе
Помидоры разрезаем на две части, сыр нарезаем пластинами.
Нанизываем все ингредиенты на шпажки (длинные или короткие).
Оливковое масло и уксус смешиваем в удобной посуде вилкой до состояния эмульсии. Второй вариант — наливаем в небольшую баночку, закрываем крышкой и энергично трясем до получения все той же эмульсии. Третий вариант — взбиваем венчиком (мини-миксером) для капучино.
Добавляем в заправку соль и перец.
Закусочные капрезе выкладываем в посуду, добавляем базилик (нарезанный или целиком листики) и рукколу, поливаем заправкой.
Приятного аппетита!
Рецепт на Новый год: Мини-капрезе
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии