Чаудер с лососем и креветками

Чаудер с лососем и креветками
Ингредиенты для чаудера с лососем и креветками

лук — 2 шт.
морковь — 1 шт.
сельдерей — 1 стебель
мука — 1 ст.л.
куриный, рыбный или овощной бульон — 1,2 л
соль — по вкусу
картофель — 3 шт.
лосось или форель (можно использовать и белую рыбу, например, треску) — 500 г
креветки — 300 г (масса в очищенном виде)
консервированная кукуруза — 200 г
питьевые сливки (9-12%) — 250 мл
нарубленная зелень укропа — 1 ст.л.


Состав


Способ приготовления чаудера с лососем и креветками


Мелко рубим лук, морковь и сельдерей.

Картофель нарезаем кубиками.

Картофель

Креветки чистим, рыбу нарезаем на небольшие кусочки.

Рыба

В кастрюле разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем овощи и жарим на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут.

Добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту. При постоянном помешивании вливаем бульон и доводим до кипения. Кладем картофель, накрываем кастрюлю крышкой, солим по вкусу и варим до мягкости овощей, около 15-20 минут.

Кладем в кастрюлю рыбу, креветки и кукурузу, варим 4-5 минут. Добавляем сливки, доводим до кипения и выключаем. Кладем нарубленный укроп, накрываем кастрюлю крышкой и даем постоять 5 минут.

Подаем. По желанию заправляем соком лимона или лайма.


Приятного аппетита!


Просмотров: 2040
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти