Суп с зеленой чечевицей и овощами

Суп с зеленой чечевицей и овощами
Вам понадобится:

Чечевица зеленая 280 г 
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Оливковое масло 17 мл 
Паприка молотая 1 ч.л.
Орегано 1 ч.л.
Овощной бульон 2000 мл
Томаты в собственном соку 400 г 
Томатная паста 50 г
Морковь 200 г 
Сельдерей стеблевой 150 г
Лавровый лист 2 шт.
Цуккини 300 г
Фасоль зеленая стручковая 150 г 

Ингредиенты 1-го этапа:

Чечевица зеленая 280 г 

Замочите чечевицу в холодной воде на два часа (к слову, потом, почитав про чечевицу, я выяснила, что ее необязательно замачивать, но оставляю так, как было в рецепте). Затем промойте ее и дайте стечь.

Ингредиенты 2-го этапа:

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Оливковое масло 17 мл
Паприка молотая 1 ч.л.
Орегано 1 ч.л.

Нарежьте лук. Нагрейте 1 столовую ложку масла в кастрюле и спассеруйте лук до мягкости. Добавьте паприку и орегано и готовьте еще около минуты.

Ингредиенты 3-го этапа:

Овощной бульон 2000 мл
Томаты в собственном соку 400 г
Томатная паста 50 г 

Добавьте к луку чечевицу. Влейте бульон, томаты в собственном соку (если целые, то их нужно нарезать) и добавьте 3 ст.л. томатной пасты. Доведите до кипения, затем, уменьшив огонь до слабого, дайте медленно кипеть 5 минут.

Ингредиенты 4-го этапа:

Морковь 200 г
Сельдерей стеблевой 150 г 

Две средних моркови нарезаем кольцами. Три стебля сельдерея нарезаем поперек.

Ингредиенты 5-го этапа:

Лавровый лист 2 шт.

Добавьте в кастрюлю нарезанные морковь и сельдерей, а также лавровый лист, хорошо перемешайте. Доведите до кипения и, накрыв крышкой, оставьте медленно покипеть 40 минут.

Ингредиенты 6-го этапа:

Цуккини 300 г
Фасоль зеленая стручковая 150 г 

Нарежьте 3 небольших цуккини и фасоль.
Добавьте их к супу и дайте покипеть еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!
Просмотров: 3163
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти