Салат из авокадо и рукколы

Салат из авокадо и рукколы
Вам понадобится

Кешью 50 г 
Мёд 5 г 
Соевый соус 20 мл 
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Оливковое масло 20 мл 
Руккола 100 г 
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль) 150 г 
Авокадо 1 шт.
Лимоны ¼ шт.
Помидоры Черри 200 г 
Кедровые орешки (пиния) 50 г 
Семга 200 г 

Салат прекрасно сочетается с рыбой и белым вином. Рыба практически любая подойдет, как соленая так и свежая, но свежую предварительно необходимо обжарить, в моем варианте — слабосоленая семга.<p><br>По желанию, можно подавать к рыбе отдельно, а можно прямо в салат нарезать крупными ломтиками. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Кешью 50 г 
Мёд 5 г 
Соевый соус 20 мл 
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Оливковое масло 20 мл 

Заправка: Кешью 5 минут обжарить  на сухой раскаленной сковороде. Измельчить в блендере орехи , добавить соевый соус, мед, масло и 50 г воды и еще раз перемешать блендером. Добавить перец по вкусу. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Руккола 100 г 
Фризе (фриссе, эндивий, эскариаль) 150 г 

Рукколу и салат вымыть и обсушить. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Авокадо 1 шт.
Лимоны ¼ шт.

Почистить авокадо, удалить косточку и порезать кубиками, сбрызнуть соком лимона. Добавить в салат. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Помидоры Черри 200 г 
Кедровые орешки (пиния) 50 г 

Нарезать помидоры черри пополам, добавить салат. Подсушить кедровые орешки на сковороде и так же добавить в салат.

Ингредиенты 5-го этапа:

Семга 200 г 

Полить заправкой. Нарезать ломтиками слабосоленую семгу и положить сверху или подать к салату.

Приятного аппетита!
+2
Просмотров: 6178
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

4
Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти