Салат со шпинатом, изюмом и кедровыми орешками

Ингредиенты для салата со шпинатом, изюмом и кедровыми орешками

шпинат свежий — 500 г
изюм — 50 г
хлеб белый — 2 куска
масло оливковое — 3 ст. л.
орехи кедровые — 25 г
чеснок — 2 зубчика
перец черный — по вкусу
соль — по вкусу

Способ приготовления салата со шпинатом, изюмом и кедровыми орешками

Подготовьте ингредиенты.
Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 минут.
Удалите хвостики с листьев шпината. Помойте и дайте стечь всей воде.



Нарежьте хлеб кубиками.



Обжарьте кубики хлеба в 1 ст.л. оливкового масла до золотистой корочки, затем переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.



Слегка обжарьте кедровые орехи в той же сковороде. Переложите их на бумажное полотенце.

Слейте воду с изюма и обсушите его на бумажном полотенце.



Мелко нарежьте чеснок.



Добавьте в сковороду 2 ст.л. оливкового масла, слегка обжарьте чеснок.
К чесноку добавьте орешки. Перемешайте.



Сразу же добавьте шпинат. Потушите, все время перемешивая, примерно 1 минуту. Необходимо, чтобы шпинат стал слегка мягкий. Не перетушите его.



Переложите содержимое сковороды в тарелку. Добавьте изюм и хорошо, но аккуратно перемешайте.



Все! Выложите салат по тарелкам и добавьте гренки. Аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!