Сладкий салат из тыквы и апельсина

Ингредиенты для сладкого салата из тыквы и апельсина

тыква — 250 г
апельсин — 1 шт.
изюм — по вкусу
шоколад (для соуса) — 90 г
сахар (для соуса) — 3 ст.л.
масло сливочное (для соуса) — 15 г
сливки молочные (для соуса) — 3 ст.л.
вода (для соуса) — 40 мл
ваниль (экстракт, для соуса) — 1/2 ч.л.

Способ приготовления сладкого салата из тыквы и апельсина

Тыкву очистить, помыть и запечь в духовке при 180-200 градусах до мягкости.



Изюм залить кипятком и оставить на несколько минут. Воду слить, изюм разложить на бумажное полотенце и обсушить.



Запеченную тыкву хорошо остудить и порезать брусочками.



Апельсин очистить, разделить на дольки. Дольки очистить от пленки и разрезать пополам.



Для приготовления соуса в небольшую кастрюльку положить сахар, добавить воду и на маленьком огне нагревать до растворения сахара. Потом добавить поломанный на кусочки шоколад и сливочное масло. Хорошо мешать до получения однородной массы.



В шоколадную массу добавить сливки и ванильный экстракт.



Если у вас не очень сладкая тыква или апельсины, то при приготовлении соуса количество сахара можно увеличить. На тарелку выложить кусочки тыквы и апельсина.



Сверху выложить изюм (можно добавить курагу или чернослив), полить шоколадным соусом и сразу подавать.

Приятного аппетита!