Перигорский салат

Перигорский салат
Ингредиенты для перигорского салата

куриная печень — 500 г
авокадо — 1 шт.
пекинская капуста — небольшой кочан
помидоры — 4-5 шт.
вареные яйца — 4-5 шт.
сок 1 лимона


Для заправки


майонез — 5 ст.л.
острый кетчуп — 2 ст.л.
коньяк — 1 ст.л.
соль — по вкусу


Способ приготовления перигорского салата


Печень моем, нарезаем на средние кусочки, солим и обжариваем на растительном масле на сильном огне в течение 4-5 минут, постоянно помешивая. Откладываем в сторону.

Печень

Пекинку — только верхнюю листовую часть — нарезаем полосками и раскладываем на блюде.

Капуста

Авокадо нарезаем ломтиками и раскладываем поверх капусты. Поливаем лимонным соком.

+ авокадо

Яйца режем на четвертинки, помидоры — на 6 частей каждую.

Кладем поверх авокадо, оставляя в центре свободное место. В центр горкой выкладываем печенку.

Готовим заправку.

Поливаем частью салат, остальное подаем в соуснике, чтобы каждый мог дозаправить салат в своей тарелке по своему вкусу.


Приятного аппетита!


Просмотров: 1480
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти