Тайский салат из яиц

Тайский салат из яиц
Вам понадобится

Лук репчатый 2 шт.
Чеснок дольки 4 шт.
Перец чили 2 шт.
Растительное масло 500 мл 
Яйцо куриное 12 шт.
Сахар тростниковый 100 г 
Соевый соус 80 мл 
Кинза (кориандр) 10 г 

Странно сидеть на веранде загородного дома в Подмосковье и есть сладковатые яйца с луком. Хотелось закрыть глаза и очутиться на берегу Индийского океана, там они точно оказались бы к месту... Хотелось, но увы... Мне салат очень понравился своими вкусовыми качествами, но нужно признаться, он на любителя, так как есть сладко-соленые яйца не каждый согласен. Несмотря на консерватизм моих родственников, салат был одобрен. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Лук репчатый 2 шт.

Лук очистить и тонко нарезать. 

Ингредиенты 2-го этапа:

Чеснок дольки 4 шт.

Очистить чеснок, нарезать. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Перец чили 2 шт.

Примерно 2 перца чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Растительное масло 500 мл 

В кастрюлю или фритюрницу (если она у Вас имеется) влить масло, примерно слоем 5 см, разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3−4 минуты.
Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу. 

Ингредиенты 6-го этапа:

Яйцо куриное 12 шт.

Сварить в крутую 12 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3−4 минут.
Выложить на бумажное полотенце. 

Ингредиенты 8-го этапа:

Сахар тростниковый 100 г 
Соевый соус 80 мл 

В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится. 

Ингредиенты 9-го этапа:

Кинза (кориандр) 10 г 

С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.
Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.
Сверху выложить лук и полить соусом.

Приятного аппетита!
+1
Просмотров: 7196
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти