Салат из морепродуктов

Салат из морепродуктов — это не только очень вкусное, но и полезное блюдо, ещё оно богато витаминами, питательными веществами и микроэлементами, таких как йод, цинк, марганец и другие. Это низкокалорийный салат, поэтому его можно смело рекомендовать людям, которые стремятся похудеть.

Ингредиенты для салата из морепродуктов

— пекинская капуста
— свежие огурцы
— помидоры
— кедровые орешки
— креветки
— мидии
— филе семги или форели (малосольной)
— маслины (без косточек)
— красная икра
— оливковое масло
— сок лимона
— соль, перец
— зелень петрушки

Способ приготовления салата из морепродуктов

1. Креветки бросить в кипящую воду и отварить в течение 5 минут. Затем охладить и очистить от панциря.
2. Мидии можно взять консервированные.
3. Филе красной рыбы нарезать небольшими кусочками.
4. Помидоры вымыть и нарезать небольшими дольками. Огурцы — кубиками.
5. Листья пекинской капусты вымыть, обсушить и нарвать руками.
6. Кедровые орешки очистить, измельчить, залить оливковым маслом и дать немного настояться.
7. Листья капусты, огурцы и помидоры посолить, поперчить и залить оливковым маслом с орешками. Выложить овощную смесь на широкую плоскую тарелку.
8. Все морепродукты смешать, сбрызнуть лимонным соком и выложить поверх овощей.
9. Маслины разрезать на половинки и нафаршировать красной икрой.
10. Украсить салат приготовленными маслинами и петрушкой.

Салат готов.

Приятного аппетита!