Морковный сок

Морковный сок

Морковный сок — весьма ценный продукт: ведь не зря его предлагают детям после года как вкуснейший и полезнейший напиток (в более раннем возрасте, впрочем, он может принести малышу только вред). Взрослые тоже издавна балуются и соком моркови, и самим оранжевым плодом — ведь кроме своих прекрасных вкусовых качеств этот продукт обладает ещё и бесспорными уникальными лечебными свойствами, благодаря которым можно вылечить немало серьезных недугов.

Правда, для того, чтобы избавиться от болезней, а не получить новые, необходимо очень серьезно подойти к выбору сырья для сока: морковь должна быть не очень крупная (такие плоды очень хорошо впитывают нитраты), а лучше — мелкая (оптимальный вес одной морковки — 150 г). Чистить морковь лучше всего специальной щеткой, ибо в её "шкурке" и приближенной к ней мякоти содержится масса полезных веществ. Сок проще всего делать, конечно, с помощью соковыжималки, однако если её нет в наличии, можно просто измельчить плоды в блендере, поместить получившуюся массу в марлю или мелкое сито и отжать. При желании можно добавить в сок немного лимонной кислоты и сахара, но человеку, привыкшему употреблять натуральные продукты, как правило, таких изысков не нужно — свежий морковный сок и так сладок и очень приятен на вкус.

Как и все свежие натуральные соки, морковный фреш довольно активно воздействует на организм, поэтому при включении его в свое меню необходимо знать меру. Диетологи советуют выпивать в день максимум 500 мл такого сока, причем детям необходимо быть с ним особенно осторожными (к сокам в баночках все вышесказанное отношения не имеет, ибо их воздействие на организм совершенно другое и в качестве лечебного средства напиток промышленного производства совершенно не подходит).

Для того, чтобы каротин из свежего морковного сока лучше усваивался, перед его употреблением нужно съесть какой-либо продукт, содержащий растительный или животный жир. Также весьма неплохо будет, если приготовить морковный коктейль, добавив в него молока, сливок или сметаны.

Морковный сок

Морковный сок — просто кладезь витаминов и минералов (особенно много в нём каротина (витамина А), кроме того в продукте присутствуют витамины B, С, D, К, Е, РР, калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор, кобальт, йод). Свежий сок из моркови полезен в период эпидемий, так как содержащиеся там фитонциды и ферменты активно борются с различными патогенными микроорганизмами.

Умеренное употребление свежевыжатого морковного сока приносит организму человека огромную пользу. Так, с помощью данного напитка можно:

• усилить иммунитет и повысить сопротивляемость организма перед рядом вирусных заболеваний;

• укрепить нервную систему, сделать её более стрессоустойчивой;

• восстановить при некоторых нарушениях функции почек, печени, желчного пузыря;

• заставить хорошо работать пищеварительную систему;

• исправить нарушенный обмен веществ;

• улучшить состояние кожных покровов, волос, ногтевых пластин;

• предохранить зубы от разрушения;

• вернуть в ряде случаев остроту зрения (действию морковного сока в определенной степени подвластны такие недуги, как блефарит, конъюнктивит, близорукость и ночная слепота);

• снизить утомляемость, повысить работоспособность;

• уменьшить отрицательное влияние на организм антимикробных препаратов.

Приверженцы народной медицины утверждают, что полоскание горла соком моркови и употребление данного напитка вкупе с натуральным медом помогает избавиться от хриплого голоса и сильного кашля, а свежий морковный сок, разбавленный молоком, улучшит состояние больного при приступе бронхиальной астмы. Немало положительного о морковном фреше слышно и от некоторых пациентов онкологических клиник: считается, что он не дает расти опухоли и помогает организму бороться со злокачественными клетками.

Не смотря на то, что свежий морковный сок — напиток, весьма ценный для организма, пить его (как и все, впрочем, соки) следует с осторожностью, соблюдая указанную выше меру (1-2 стакана в сутки). В случае же превышения рекомендуемой дозы человек должен быть готов к тому, что он начнет испытывать сильную усталость, мигрень, тошноту (может даже начаться рвота), а на руках, ступнях и лице у него появятся желтые участки кожи. Еще более осторожно нужно подходить к употреблению морковного сока тем, у кого наблюдается повышенная кислотность желудка, язва или гастрит в стадии обострения или сахарный диабет.



Просмотров: 409
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Случайный продукт

Войти
facebook.com
Присоединяйтесь к нам, и
узнавайте самые интересные новости мира и вдохновляйтесь каждый день!
Спасибо, но больше не показывайте мне это окно!