Мандарин

Мандарины завезли в европейские страны из Китая в XIX веке. Эти деревья с небольшими зелеными листочками и яркими оранжевыми плодами прекрасно прижились в Греции и Турции, Португалии и Испании, на юге Франции и в Грузии.

Плоды мандарина отличаются по цвету в зависимости от сорта и могут быть как насыщенно оранжевыми, так и более светлого оттенка. Величина плодов тоже бывает разной, они достигают от 3 до 6 см в диаметре и с обеих сторон немного приплюснуты.

Спелые мандарины легко очистить от кожуры, она в большинстве случаев довольно тонкая. Плоды отличаются нежной, невероятно сочной и сладкой мякотью, разделенной на 10-12 долек. Как и кожура, она имеет оранжевую окраску, в ней могут быть косточки, это также зависит от сорта. За счет содержащихся в кожуре эфирных масел при очищении мандарина в воздухе распространяется характерный стойкий аромат.

Прекрасной особенностью этого фрукта, впрочем, как и других цитрусовых, является их способность сохранять практически все свои полезные свойства при длительном хранении.

Мандарины, благодаря их вкусу и пользе, употребляют не только свежими, но также и в виде компотов и соков, они являются сырьем при изготовлении цукатов и варенья, ингредиентом различных салатов, соусов и других блюд. Достаточно востребована и кожура: ее используют в косметологической и пищевой промышленности, хорошо подходит она и для медицинских целей как сырье для производства лекарственных средств, настоек для профилактики и лечения различных заболеваний.

Эти цитрусовые — прекрасный диетический продукт и поставщик полезных веществ нашему организму. Их мякоть на 85-88% состоят из воды и богаты углеводами — их в мандаринах содержится 8-12%. Еще 1,5-2% — это пищевые волокна, а вот белков и жиров мало, всего 0,8 и 0,3% соответственно. Этот продукт относят к разряду низкокалорийных: 100 г мякоти мандарин содержит от 38 до 52 ккал.

Мандарин — отличный источник витаминов и микроэлементов. Он содержит витамин А, тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту, пиридоксин, фолиевую кислоту, инозитол, холин (витамины группы В), витамин Р. Этот фрукт поможет организму пополнить запасы калия, кальция, магния, фосфора, натрия и железа.

Столь богатый состав делает мандарины очень желанным продуктом на любом столе. Как сами плоды, так и приготовленные на их основе средства нередко используют в лечебных целях.

Употребление этих цитрусовых хорошо сказывается на работе ЖКТ. Для профилактики запоров и при расстройстве кишечника можно выпить стакан мандаринового сока утром натощак или перед сном вечером. А свежая кожура помогает бороться с метеоризмом и тошнотой.

Отвар кожуры мандаринов помогает снизить уровень сахара в крови, поэтому его принимают люди, страдающие диабетом. Отвар готовят так: в литре воды 10 минут кипятят кожицу трех средних по величине плодов, охлаждают, пьют не процеживая.

Калий и натрий в мандарине содержатся в соотношении 110:1, а это означает, что данные плоды являются средством, помогающим при отеках (дегидротическим средством).

Мандарин

Свежий мандариновый сок показан детям как лечебный и диетический напиток, а при повышении температуры он способствует утолению жажды.

Отвар из сушеной кожуры пьют при трахеите или бронхите. Кроме того, эти цитрусовые обладают антисептическими и фитонцидными свойствами, поэтому их вполне можно применять для профилактики и лечения гриппа и простуды.

А еще и сами мандарины, и сок из них обладают такими особенностями:

• облегчают многие заболевания желудка и кишечника;

• способны лечить бронхит и астму, поскольку содержат вещество синефрин;

• могут использоваться в качестве противогрибкового средства для ногтей и кожи;

• употребляются как антигельминтное средство;

• если кушать их регулярно, они помогут восстановить силы, улучшают обмен веществ, снижают кровяное давление;

• улучшают аппетит;

• содержат гликозиды, поэтому являются антисклеротическим средством;

• эфирные масла, содержащиеся в кожице, улучшают настроение;

• содержат отличный набор витаминов и минералов, доступны зимой, когда мало других фруктов.

При таких болезнях, как гастрит с повышенной кислотностью, а также язва желудка или двенадцатиперстной кишки, от употребления мандаринов лучше отказаться.



Просмотров: 346
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Случайный продукт

Войти