Питахайя

Питахайя
Питахайя ("драконий фрукт", питайя, "колючая груша") — вкусный кактус. Бывает несколько разновидностей питахайи, все они съедобны и приятны на вкус, а отличаются по размеру, цвету кожицы (от желтого до насыщенного красного) и мякоти (от белого до пурпурного), а также по внешнему виду (у одних плодов снаружи листовидные чешуйки, а у других просто выросты). Самые распространённые — жёлтые и красные.

Внешность плода очень необычная и чем-то напоминает шишки хвойных деревьев. А внутри под мягкой оболочкой "скрывается" очень нежная кремообразная мякоть с большим количеством мелких съедобных семян. В зависимости от вида, отличается вкус питахайи. Так, к примеру, у жёлтого плода очень сладкий, чуть освежающий вкус, а у красного — более пресный, травянистый.

Чаще всего "драконий фрукт" употребляется в сыром виде. Для правильной подачи плод предварительно очищается от кожуры и нарезается ломтиками (как дыня или арбуз) или же кубиками. Если плоды небольшие, то удобнее сначала разрезать их, не очищая, а потом при помощи ложки кушать мякоть.

Отлично подходит питахайя и для приготовления различных десертов, напитков, в том числе и алкогольных. На родине этого плода его используют для производства вина, ликёра. Замечательно сочетается нежная мякоть питахайи с мороженым, йогуртами и т.д. На её основе делают конфеты, желе. Кстати, используют и цветки питахайи, заваривая их вместе с чаем.

Благодаря результатам медицинских исследований питахайя стала ещё более "привлекательной". Выяснилось, что этот фрукт полезен при проблемах с желудком, а также пригоден в пищу людям с сахарным диабетом и различными эндокринными нарушениями. В составе питахайи содержаться витамины группы В, полезные микроэлементы и т.д. Благодаря этому экстракты из "фрукта дракона" применяются и в косметологии — при производстве кремов, гелей для душа и т.п.

И что ещё немаловажно — калорийность питахайи очень низкая! В 100 г мякоти не больше 50 ккал! То есть даже при самых строгих низкокалорийных диетах, таких, например, как тыквенная диета, вполне допускаются пару ломтиков питахайи.
-1+1
Просмотров: 7329
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Случайный продукт

Войти