Арбуз

Арбуз
Арбуз — однолетнее растение семейства Тыквенных. Зрелый арбуз имеет шаровидную, циллиндрическую или овальную форму и сладкую сочную мякоть с большим количеством семян. У большинства сортов арбуза мякоть имеет красный или розовый цвет, реже встречаются сорта с белой или желтой мякотью. Снаружи мякоть защищена плотной корой, имеющей толщину от 4 до 15 миллиметров. Окраска коры преимущественно темно зеленая с полосками или пятнами более светлых оттенков. Известны также сорта с белой или желтой корой. Вес зрелого арбуза может достигать 20 с лишним килограммов.

Родиной арбуза принято считать страны Южной Африки, именно там это растение еще сейчас можно встретить в диком виде. Историки утверждают, что арбуз был знаком еще жителям Древнего Египта.

Европа познакомилась с арбузом в эпоху крестовых походов.

Сегодня это растение имеет более 1200 разновидностей и произрастает в 96 странах по всему миру. Первенство по выращиванию арбуза принадлежит Китаю. Немного уступают Америка, Турция, Россия и Узбекистан.

Идеальной средой для выращивания арбуза считается средиземноморский климат с продолжительным жарким летом и короткой мягкой зимой.

Как выбрать арбуз?

Для более раннего созревания арбузов используются различные нитраты. Задача каждого покупателя — постараться выбрать плод с минимальным содержанием вредных веществ. С этой целью необходимо крепко сжать арбуз. Отсутствие характерного треска корочки спелого арбуза свидетельствует о его искусственном созревании.

Еще один простой тест: необходимо поместить небольшой кусочек мякоти арбуза в стакан с водой. Если вода в стакане приобретет розовый или красный цвет, значит, арбуз содержит нитраты. Если же вода не изменила свой цвет, а лишь стала немного мутной — арбуз натуральный.

При выборе арбуза также следует учитывать сезон их созревания. Период естественного созревания этого растения начинается с середины августа. Именно после этого момента риск приобрести нитратный арбуз существенно снижается.
Состав и калорийность арбуза

Арбуз — богатейший источник полезных элементов. В нем содержатся:

— витамины А, В1, В2, С, РР и фолиевая кислота;

— макро— и микроэлементы: магний, фтор, натрий, кальций, фосфор, цинк, железо, калий, марганец, медь, йод, кобальт;

— прочие питательные вещества: белки, углевода, жиры, вода, клетчатка, органические кислоты, пектин, зола.

Калорийность арбуза составляет всего около 38 ккал на 100 граммов продукта.
Полезные свойства арбуза

Сок арбуза прекрасно утоляет жажду, помогает очищать от шлаков печень и почки, предотвращается появление камней, растворяет ненужные соли в организме, а также является отличным мочегонным и желчегонным средством.

Пищевые волокна, содержащиеся в арбузе, снижают уровень холестерина.
Просмотров: 1126
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Случайный продукт

Войти