куриное филе — 120 г
небольшой лимон — 1 шт.
молотый перец чили (можно и хлопьями, и свежий перчик — на ваш вкус) — 1 ч.л.
рафинированое оливковое масло
спагетти из цельнозерновой муки (можно обычные или неро)
помидоры черри — 6 шт.
чеснок — 1 зубчик
сушеный базилик — щепотка
соль — щепотка
Способ приготовления куриной грудки с лимоном и чили
Сначала делаем маринад — выжимаем сок из лимона, смешиваем с чили.
Если перчик свежий — удаляем семена, мелко рубим.
Опускаем курятину в маринад, отправляем в холодильник на 20 минут.
Достаем грудку из маринада, нагреваем в сковородке небольшое количество оливкового масла.
На максимальном огне обжариваем грудку с двух сторон, чтобы подрумянилась.
Затем убавляем огонь до среднего и продолжаем обжаривать под крышкой до готовности.
Отвариваем спагетти в подсоленной воде.
Чистим чеснок, рубим на половинки вместе с черри.
Нагреваем в сотейнике немного оливкового масла, припускаем чеснок и помидорки на среднем огне — буквально пару минут. Добавляем спагетти и базилик, хорошенько перемешиваем и припускаем еще 2 минуты.
Получается очень сочная грудка с насыщенным вкусом!
А гарнир в виде пасты прекрасно сочетается!
Приятного аппетита!