Ингредиенты для оладьев с черникой

черника (можно использовать смородину) — 100 г
яйцо — 1 шт.
кефир — 250 мл
сахар — 3-4 ст.л.
мука — 150 г
разрыхлитель — 3/4 ч.л.
соль — щепотка
масло для жарки

Способ приготовления оладьев с черникой

Муку просеиваем с разрыхлителем и солью в миску. В отдельной миске взбиваем яйцо с кефиром и сахаром. Постепенно вливая жидкую смесь в сухую, замешиваем тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Аккуратно вмешиваем в тесто промытую и обсушенную чернику.

Выливаем тесто по одной ложке на сковороду с небольшим количеством растительного масла и жарим с двух сторон до готовности.

Приятного аппетита!