филе лосося или другой красной рыбы — 800 г
яйца — 2 шт.
средняя луковица — 1 шт.
мука — 2 ст.л.
соль и перец по вкусу

Способ приготовления рубленых шницели из лосося

Лук рубим как можно мельче.

Рыбу нарезаем мелкими кубиками (со стороной примерно 1 см). Кладем в миску к луку, добавляем муку, яйца, соль и перец.

Перемешиваем.

Разогреваем в сковороде на среднем огне 2 ст.л. растительного масла, выкладываем фарш ложкой в виде толстых оладий.

Обжариваем до готовности с обеих сторон.

Приятного аппетита!