Ингредиенты для жаркого с мидиями и шампиньонами

мидии — 200 г
шампиньоны — 6 шт.
оливковое масло — 1 ст.л.
чеснок — 2 зубчика
сметана (нежирная) — 3 ст.л.
зеленый лук — 1 пучок
сыр — 100 г
соль, перец — по вкусу

Способ приготовления жаркого с мидиями и шампиньонами

Мидии слегка разморозить и выложить на разогретую сковороду. Дождаться когда жидкость испарится.
Шампиньоны очистить и нарезать на кусочки по размеру как мидии.
В сковороду к мидиям добавить масло и нарезанные шампиньоны. Обжарить 5-7 минут.
Чеснок мелко порезать, лук мелко нашинковать, добавить в сковороду. Посолить и поперчить, жарить еще 3 минуты.
Добавить тертый сыр и сметану, тушить еще минуты 3.

Приятного аппетита!