Ступка

Ступка
Ступка используется для приготовления свежих специй, например, свежемолотого перца или растертого в кашицу чеснока. Преимущество ступки в том, что она позволяют растолочь очень маленькое количество приправы, необходимой для того или иного блюда. В рецептах часто указываются именно свежемолотые специи — так достигается неповторимый аромат блюд.

Лучше, если ступка каменная (мраморная). Так специи не впитываются в ступку (как например в деревянную), и в ней можно делать небольшие количества заправок\маринадов, добавляя к специям чеснок или лимонный сок.
Ступка и пестик должны быть сделаны из одного и того материала и быть тяжелыми. Это упростит работу, вы без особого усилия разотрете в порошок даже самые твердые горошины.
Более удобны ступки с широкими пестиками (т.е. такими, которые полностью "заходят" в нее, полностью закрывая углубление по диаметру). Ступки с узкими пестиками менее удобны в использовании, потому что в них вы не растираете специи, а разбиваете их ударами.

-1+1
Просмотров: 3394
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Случайный продукт

Войти