Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски можно отнести как к закускам, так и к салатам. Это очень простое в приготовлении блюдо. Этот салатик может служить хорошей альтернативой стандартному салату из огурцов и помидоров. Он будет красиво смотреться как на праздничном столе, так и на семейном ужине.

Ингредиенты для огурцов по-корейски 

— огурцы — 1 кг
— соль — 1 ч. л 
— соевый соус — 2 ст. л 
— уксус — 2 ст. л 
— растительное масло — 5 ст. л.
— жгучий красный перец — ¼ ч. л 
— чеснок — 4 зубчика
— кунжут — 1 ст. л 

Способ приготовления огурцов по-корейски 


1. Вымойте огурцы и обрежьте кончики.



 Каждый огурец разрежьте на 4 части в длину, затем 2-3 раза поперёк, чтобы получились небольшие брусочки.







Слегка посолите и оставьте на 25-30 мин., чтобы они пустили сок.



2. Затем слейте образовавшийся сок.
3. Добавьте к огурцам перец, соевый соус и уксус. Хорошо перемешайте.



4. Раскалите на сковороде растительное масло, снимите сковороду с плиты, быстро высыпьте кунжут. Как только кунжут станет коричневого цвета (это происходит очень быстро) влейте эту смесь в огурцы. Перемешайте.





5. Добавьте измельченный чеснок и поставьте в холод на 30 минут.



Готовый салат можно хранить в холодильнике несколько дней.

Несколько примечаний:

— Вместо кунжута в салат можно влить несколько капель кунжутного масла.
— Также в этот салат можно добавить репчатый лук (полукольцами) и сахар.
— В качестве заправки можно использовать яннём. Это смесь из красного жгучего перца и измельчённого чеснока. Яннём часто используется в корейских салатах.

Приятного аппетита!


 

+10
Просмотров: 13692
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

14
Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать
Комментарии

Войти