Картофельные клецки с травами (видео)

Ингредиенты для картофельных клецок с травами

картофель — 350-400 г
мука пшеничная — 100 г
яйцо — 1 шт.
крахмал — 1 ч.л.
тимьян — 3 ветки

Способ приготовления картофельных клецок с травами


Сперва картофель отварите до готовности в большом количестве подсоленной воды. Отцедите и пропустите через пресс или смелите на мясорубке. Не дайте остыть картофелю — все нужно делать очень быстро.

В картофель добавьте яйцо, крахмал, муку и травы. Быстро перемешайте, замесите довольно жидкое и немного липкое тесто. Но как бы вам не хотелось добавить еще муки, не добавляйте. Клецки будут твердыми. Отберите часть теста и сформируйте небольшой валик. Порежьте на кусочки шириной приблизительно 1 см. Доведите до кипения большое количество подсоленной воды.

Осторожно опустите клецки в кипящую воду, но не слишком много за один раз. Помешайте и варите 1-2 минуты после всплывания — зависит от размера клецок. Выньте клецки на дуршлаг. Дайте воде стечь и быстро смажьте клецки сливочным маслом, соусом или жиром с обжаренным беконом. Посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу.



Приятного аппетита!
Просмотров: 1161
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти