Рецепт — Запеканка картофельная с фаршем

Рецепт - Запеканка картофельная с фаршем
Вам понадобится:

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Растительное масло 30 мл
Говяжий фарш 500 г 
Картофель 1000 г
Сливки 20-22% 300 мл 
Сметана 100 г
Соль морская 1.5 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.

У этого рецепта, пожалуй, есть только один минус — он совсем не диетический. Но, как у многих подобных рецептов, в остальном сплошные плюсы.

Ингредиенты 1-го этапа:

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Растительное масло 30 мл

Не крупно нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности в небольшом количестве масла.

Ингредиенты 2-го этапа:

Говяжий фарш 500 г 

Добавьте фарш и продолжайте готовить, помешивая, на среднем огне до тех пор, пока фарш полностью не потеряет розовый оттенок. Посолите и поперчите.

Ингредиенты 3-го этапа:

Картофель 1000 г 

Картошку очистите и нарежьте как можно тоньше.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите ломтиками картофеля внахлест (должна уйти примерно треть всего объема картошки).

Ингредиенты 5-го этапа:

Сливки 20-22% 100 мл 

Равномерно посолите, поперчите и полейте частью сливок.

Ингредиенты 6-го этапа:

Сливки 20-22% 100 мл 

Выложить половину фарша и разровнять. Затем покрыть еще одним слоем картошки и сливок, посолить-поперчить, выложить оставшийся фарш и опять накрыть картофельным слоем.

Ингредиенты 7-го этапа:

Сметана 100 г
Сливки 20-22% 100 мл
Соль морская 1.5 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.

Смешать оставшиеся сливки со сметаной до однородности и покрыть верхний картофельный слой запеканки. Соль-перец не забудьте (количество указываю в этом этапе суммарное для всей запеканки).
Запекайте в духовке при 170 градусах около часа. Готовность проверяйте, проткнув запеканку. Она должна быть мягкой. Если верх слишком сильно зарумянится, закройте его фольгой. Запеканка вкусна в теплом и горячем виде, но легче режется, если дать ей немного остыть после запекания. 

Приятного аппетита!
+1
Просмотров: 7779
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти