Салат с курицей, ананасом и арахисовой заправкой

Салат с курицей, ананасом и арахисовой заправкой

Этот салат подается холодным, но курица и сытная заправка все равно греют душу.

Если вам не удалось купить арахисовое масло для заправки, вы можете приготовить его самостоятельно. Для этого перемелите блендером обжаренный арахис с небольшим количеством соли и сахара в пасту. Скорректируйте консистенцию парой чайных ложек растительного масла.


Ингредиенты для салат с курицей, ананасом и арахисовой заправкой


куриное филе — 350 г
картофель — 400 г
морковь — 1 шт.
стрелки зеленого лука — 3-4 шт.
огурец — 1 шт.
ананас — 1/3 шт.


Для заправки


арахисовое масло — 4 ст.л.
соевый соус — 2 ст.л.
кунжутное масло — несколько капель
перчик чили — 1/3 шт.
натертый свежий имбирь — 1 ч.л.
растительное масло — 4 ст.л.
сок 1 лайма


Способ приготовления салат с курицей, ананасом и арахисовой заправкой


Картофель нарезаем кубиками, заливаем холодной водой, солим и варим до готовности, около 10 минут. Картофель не должен развариться и потерять свою форму. Сливаем воду и остужаем.

Пока варится картофель, солим и перчим куриное филе. Жарим на среднем огне до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны.

Ананас нарезаем на небольшие кусочки.

Ананас

Огурец режем соломкой, морковь трем на крупную терку.

Овощи

Остывшее филе нарезаем на небольшие кусочки.

Курица

Для заправки кладем в миску арахисовое масло, имбирь, мелко нарубленный чили, соевый соус и кунжутное и растительное масло. Выдавливаем сок из лайма. Перемешиваем до однородности.

Заправка

Кладем курятину, огурец, морковь, картофель и ананас в салатник. Перемешиваем, посыпаем нарубленным зеленым луком. Подаем с заправкой.


Приятного аппетита!


Просмотров: 2530
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти