Фаршированные яйца

Вам понадобится

Яйцо куриное 9 шт.
Майонез 40 г 
Сардины в масле 150 г 
Каперсы 40 г 
Сметана 100 г 
Лосось копченый 200 г 
Лимонный сок  20 мл 
Укроп 10 г 

Эта шикарная яичная закуска, может оказаться очень кстати к праздничному столу Готовится блюдо быстро и можно украсить его красной икрой. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Яйцо куриное 9 шт.

Сварить и очистить яйца.
Разрезать яйца пополам и осторожно вынуть желтки. 

Ингредиенты 3-го этапа:

Майонез 40 г 

Размять желтки и смешать с майонезом. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Сардины в масле 150 г 

Добавить сардины и все хорошенько размять и перемешать. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Каперсы 40 г 

Добавить каперсы и приправить немножко солью и перцем.
Заполнить приготовленной массой яйца, но без горки.

Ингредиенты 7-го этапа:

Сметана 100 г 
Лосось копченый 100 г 

100 г. лосося со сметаной измельчить блендером до состояния пюре.

Ингредиенты 8-го этапа:

Лимонный сок  20 мл 
Лосось копченый 100 г 

Оставшийся лосось нарезать на мелкие кусочки и смешать с получившимся кремом, приправить белым тертым перцем, солью и лимонным соком.

Ингредиенты 9-го этапа:

Укроп 10 г 

Выложить сверху яиц лососевую массу и украсить зеленью. Теперь яйца можно подавать к столу!

Приятного аппетита!