Кекс "Маргарита"

Да, кекс-коктейль. С цедрой цитрусов и пропиткой из текилы и лаймового сока. Если вы не употребляете алкоголь или вам не нравится вкус текилы — вы можете исключить ее из сиропа, заменив тем же объемом воды.

Подавать такой кекс хорошо со взбитыми сливками или шариком ванильного мороженого. Или просто так — с чашкой чая или кофе.


Ингредиенты для кекса "Маргарита"


сахар — 250 г
сливочное масло — 120 г
сода — 1/2 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.
яйца — 3 шт.
цедра 1 лайма
цедра половины небольшого лимона
мука — 400 г
сметана или натуральный йогурт — 200 г


Для сиропа


сахар — 100 г
сок одного лайма (2-3 ст.л.)
текила — 2 ст.л.


Состав


Способ приготовления кекса "Маргарита"


Муку просеиваем с содой и солью. Отставляем в сторону.

Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и цедрой до кремообразной консистенции. По одному добавляем яйца, тщательно взбивая после каждого.

Масло с яйцами

Поочередно добавляем мучную смесь и сметану (мука-сметана-мука-сметана-мука) и взбиваем до однородности.

Тесто

Перекладываем тесто в смазанную маслом форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички, около 40-50 минут.

Пока печется кекс, готовим сироп. Кладем в ковшик сахар и вливаем сок лайма. Доводим до кипения и варим до растворения сахара. Вливаем текилу и снимаем ковшик с огня.

Готовый кекс пропитываем сиропом в горячем виде, не вынимая из формы.

Пропитываем

Даем остыть, нарезаем и подаем.


Приятного чаепития!


Просмотров: 1203
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти