Шашлык из сома

Шашлык из сома
Успех приготовления вкусного рыбного шашлыка, заключается в правильном выборе рыбы. Выбирайте свежую и только живую рыбу! Чем жирнее сом, тем сочнее будет шашлык.

Ингредиенты для шашлыка из сома

сом — 2 кг
лук репчатый  — 2 шт.
лимон — 1,5 -2 шт.
масло оливковое — 3-4 ст.л.
соль
перец красный кайенский острый
томат сушеный — 0,5 ч.л.,
гранат сушеный — 0,5 ч.л.,

Способ приготовления шашлыка из сома

Рыбу (если надо, выпотрошить) помыть, нарезать кусочками, и сложить в тарелку.
Добавить все специи, соль, красный перец, выжать лимонный сок, оливковое масло, репчатый лук (нарезанный кольцами), перемешать и оставить мариноваться на 20-25 минут, не больше, так как куски станут суховатыми и нежирными.
Пока маринуется рыба, замаринуем репчатый лук к шашлыку.
Лук (3 шт.) нарезать полукольцами, залить водой (так, чтобы лук был полностью в воде), добавить уксус (1 ст.л.), и убрать все в сторонку до момента готовности шашлыка.
Теперь идем дальше: извлекаем рыбу из маринада, убираем с кусочков прилипший лук, и нанизываем на деревянные шпажки (предварительно замоченные в воде).
Укладываем шашлычки на решетку, вниз, под нее, обязательно поставить противень, туда будет капать сок.
Готовить будем в духовке под грилем. Духовку разогреть до 270 градусов, 6 минут готовим на одной стороне, переворачиваем, и еще 4 минуты на другой стороне.
Подаем обязательно с маринованным репчатым луком, и зеленым овощным салатом.

Приятного аппетита!
+8
Просмотров: 7945
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

2
Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти