Красное карри из курицы со сладким перцем

Красное карри из курицы со сладким перцем

Одно из самых простых блюд, которые можно приготовить в спешке — это куриное карри или вариации на его тему. При наличии соответствующих ингредиентов, конечно же. 


Ингредиенты для красного карри из курицы со сладким перцем


куриное филе — 4 шт. (около 200 г каждое)
средняя луковица — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
красная паста карри — 100 г
кокосовое молоко — 400 мл
томаты в собственном соку — 400 г
соль — по вкусу
кешью — 100 г
базилик — 2-3 веточки


Состав


Способ приготовления красного карри из курицы со сладким перцем


Филе нарезаем на небольшие кусочки. Перец нарезаем кубиками, лук и чеснок мелко рубим.

В сотейнике на сильном огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем кусочки филе.

Жарим курицу

Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем огонь до среднего, кладем в сотейник перец и лук. Жарим, помешивая, 5 минут. Добавляем чеснок и жарим 1 минуту.

Жарим курицу

Добавляем пасту карри и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

+ паста карри

Вливаем кокосовое молоко и размятые томаты вместе с соком. Перемешиваем, солим по вкусу.

Возвращаем в сковороду курицу, тушим под крышкой на маленьком огне около 10-15 минут.

+ кокосовое молоко и томаты

За 5 минут до готовности добавляем кешью.

В готовое карри добавляем нарубленный базилик и даем постоять под крышкой пару минут.

Подаем с долькой лайма.


Приятного аппетита!


Просмотров: 1532
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти