Ингредиенты для куриных тефтелей с брокколи в китайском стиле
куриный фарш — 600 г
брокколи — 400 г
чеснок - 2 зубчика
натертая цедра апельсина — 1 ч.л.
апельсиновый сок — 60 мл
соевый соус — 60 мл
рисовый или яблочный уксус — 60 мл
крахмал — 1/2 ч.л.
зеленый лук — пара стрелок
соль — по вкусу
Способ приготовления куриных тефтелей с брокколи в китайском стиле
В плошке смешиваем апельсиновый сок и цедру, уксус, соевый соус и крахмал.
Фарш солим и перчим по вкусу. Формируем из него маленькие тефтельки размером с грецкий орех, обжариваем их в несколько заходов на растительном масле до золотистой корочки (около 5 минут).
Брокколи разрезаем на соцветия. В сотейник добавляем еще немного масла, кладем мелко нарубленный чеснок и белые части лука. Жарим 30 секунд.
Добавляем брокколи и 100 мл воды.
Тушим на небольшом огне, пока брокколи не станет мягко-хрустящей, а вода не испарится (2-4 минуты).
Возвращаем в сотейник тефтели, вливаем соус и готовим, помешивая, 1-2 минуты.
Перед подачей посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита!
Правила публикации комментариев
Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.
Запрещается:
Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.
Комментарии