Рецепт — Куриная голень в "мешочке"

Рецепт - Куриная голень в
Вам понадобится:

Куриная голень 1000 г 
Картофель 700 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Шампиньоны 400 г
Тесто слоеное бездрожжевое 500 г 

Самодостаточное блюдо, объединяющее в себе мясо с гарниром. Привычные ингредиенты в необычном исполнении.

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриная голень 1000 г 

Куриную голень посолим, поперчим, жарим до полного приготовления примерно 30-35 мин.

Ингредиенты 2-го этапа:

Картофель 700 г

Картофель почистим, посолим, варим до полного приготовления.

Ингредиенты 3-го этапа:

Лук репчатый (100г) 1 шт.

Мелко нарежем лук.

Ингредиенты 4-го этапа:

Шампиньоны 400 г 

Мелко нарежем грибы шампиньоны.
Обжарим лук на растительном масле.
Добавим грибы, посолим, жарим до полного испарения жидкости 15-20 мин.

 
В толченый картофель добавим обжаренные грибы вместе с маслом, на котором они жарились.

Хорошо перемешаем картофельное пюре и грибы.

Ингредиенты 9-го этапа:

Тесто слоеное бездрожжевое 500 г 

Раскатаем тесто примерно до 3мм.толщины и нарежем на квадраты 15 на 15см.Внутрь каждого квадрата положить маленькие пластинки теста (это для того, чтобы не прорывалось дно во время приготовления)
В середину каждого квадрата на пластинку выкладываем 2 ст.ложки пюре с грибами(охлажденное пюре с грибами).
В середину начинки ставим куриную голени (охлажденную).
Края теста собираем к основанию голени и завязываем ниткой (не туго). Косточки голени обворачиваем фольгой, чтобы не подгорели. Противень смазываем немного маслом, выложим мешочки и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 мин.
С готовой голени снимаем нитки и фольгу. Куриная голень в "мешочке" готова.

Приятного аппетита!
+3
Просмотров: 5184
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти