Рецепт — Паштет в горшочке

Рецепт - Паштет в горшочке
Мед придает паштету нежный, приятный оттенок. Но это — дело вкуса. Можно его и не добавлять.

Ингредиенты для паштета в горшочке


куриная или утиная печень — 0,5 кг
фарш говяжий — 300 г
грибы свежие или замороженные — 300 г
лук репчатый — 300 г
морковь — 300 г
масло сливочное — 300-400 г
мускатный орех молотый
перец белый и черный
соль
сладкое красное вино — 100 г
мед — 1 ст.л. без верха

Способ приготовления паштета в горшочке


Печень промыть, срезать жилки и протоки, откинуть на сито, дать стечь.
Лук и морковь очистить, мелко нарезать.
Грибы промыть, разморозить.
Все обжаривать отдельно, на сливочном масле — печень, грибы, лук с морковью, фарш.
Все сложить в миску.
Добавить специи, мед, вино. Взбиваем все хорошенько блендером.
Далее — взбитую до почти однородности, массу складываем в горшок. Заливаем парочкой столовых ложек растопленного сливочного масла и ставим в духовку на час. Запекать при температуре 180 градусов.
Вынуть паштет из духовки. Полностью остудить и поставить в холодильник настаиваться.

Приятного аппетита!
+1
Просмотров: 5357
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

1
Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти