Блины на кефире

Блины на кефире
Вам понадобится

Яйцо куриное 3 шт.

Кефир 1000 мл 

Соль ½ ч.л.

Сахар-песок 100 г

Мука пшеничная 300 г

Сода пищевая 7 г

Растительное масло 60 мл

Сало 20 г

Сливочное масло 100 г

 

Эти блины готовятся так же просто и быстро, как и обычные блины на молоке, только по вкусу они похожи на дрожжевые. В первый час они остаются хрустящими, в этом их некий шарм, а через час они пропитываются маслом и становятся более эластичными, но остаются такими же вкусными! Это пример сладких блинов, но если исключить сахар, получатся обычные. 

Ингредиенты 1-го этапа:

Яйцо куриное 3 шт.

Кефир 1000 мл 

Соль ½ ч.л.

Сахар-песок 50 г

Кефир вылить в кастрюлю с толстым дном, вбить яйца, добавить соль и сахар. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Поставить на средний огонь и непрерывно помешивая довести до горячего состояния, но при этом палец должен терпеть. Снять с огня.

 

Ингредиенты 3-го этапа:

Мука пшеничная 300 г

Помешивая, понемногу добавить просеянную муку. 

Ингредиенты 4-го этапа:

Сода пищевая 7 г

Насыпать в стакан соды и погасить 200 мл жгучего кипятка. 

Ингредиенты 5-го этапа:

Растительное масло 60 мл

Влить воду в тесто, добавить 4 столовых ложки растительного масла. Тесто хорошо перемешать и оставить на 20−30 минут настояться.

 

Ингредиенты 6-го этапа:

Сало 20 г

Смазать сковороду кусочком сала (либо намазать маслом) налить половником тесто и круговыми движениями дать ему растечься. Жарить примерно 3 минуты.

Перевернуть и обжарить 2 минуты с другой стороны.

 

Ингредиенты 8-го этапа:

Сливочное масло 100 г

Сахар-песок 50 г

Растопить сливочное масло и смазывать им каждый блин, затем присыпать сахаром.

 

Приятного аппетита!

+5
Просмотров: 10238
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Войти